赤峰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2025年粽子專(zhuān)項(xiàng)抽檢情況的通告〔2025〕7號(hào)

端午佳節(jié)臨近，為強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，讓群眾吃上“放心粽”，近日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了粽子專(zhuān)項(xiàng)抽檢。執(zhí)法人員隨機(jī)挑選了市區(qū)及周邊旗縣區(qū)消費(fèi)人群廣、銷(xiāo)量大的大中型超市、連鎖烘焙店、蛋糕城等場(chǎng)所，共抽取常溫粽子和速凍粽子25批次，檢測(cè)了甜蜜素、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群等項(xiàng)目，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。

赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局在此提醒廣大消費(fèi)者：

一、科學(xué)選購(gòu)、仔細(xì)查看。要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)粽子，購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝粽子時(shí)，要注意查看包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋現(xiàn)象，標(biāo)簽信息是否齊全，速凍粽子是否滿(mǎn)足低溫儲(chǔ)存條件；購(gòu)買(mǎi)散裝粽子時(shí)，注意查看有無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、異味等情況，食品標(biāo)簽是否完整。網(wǎng)購(gòu)粽子時(shí)，要注意查看商家的食品生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

二、蒸熟煮透、科學(xué)存放。預(yù)包裝粽子可按照標(biāo)簽標(biāo)示的食用方法進(jìn)行加工制作，散裝粽子可參照預(yù)包裝粽子的食用方法，確保蒸熟煮透后再食用。預(yù)包裝粽子應(yīng)按照包裝上儲(chǔ)存方式儲(chǔ)存，開(kāi)袋的粽子，室溫存放不要超過(guò)2小時(shí)，沒(méi)吃完的粽子需在放涼、水分瀝干后冷藏或冷凍，并盡快食用，再次食用時(shí)須徹底加熱。

三、特殊人群、控制食量。粽子主要以糯米或其他谷類(lèi)食物為主要原料，升糖指數(shù)高，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制食用量，老年人、兒童等腸胃消化功能較弱者應(yīng)少量食用。

四、合理消費(fèi)、注意維權(quán)。粽子作為端午節(jié)節(jié)令食品，消費(fèi)量大，但也要注意合理消費(fèi)，散裝粽子最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打12345投訴舉報(bào)電話(huà)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

赤峰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年5月29日